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Les recettes :

Bruschetta

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Les Ingrédients

Pour 4 personnes :

 

Pain :

  • 1 Baguette de la Veille (moi je fais ma brico recup dans les placards mais si vous avez du Pain Poilâne c’est encore mieux)
  • 2 Gousses d’Ail
  • 1 Branche de Romarin
  • 1 Branche de Thym
  • Huile d’Olive by Simone Zanoni

 

Farce :

  • 200gr Tomate
  • 1 tête d’ail cuite au four
  • 1 boule de Mozzarella séchée au préalable
  • 20gr Parmigiano Reggiano by Casa Zanoni rapé
  • Quelques feuilles de Basilic
  • 4 Fraises
  • Pesto (pour ma recette de pesto roquette voir le IGTV du 18 Avril “risotto roquette”)
  • 50gr Pancetta coupée en chiffonnade (facultatif)
  • Pecorino rapé pour la fin
  • Sel & Poivre
  • Huile d’Olive by Simone Zanoni

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