Pour 4 personnes :

• 270gr Haricots Tarbais
• 1/2 Oignon
• 5 gousses d’Ail
• Sel & Poivre
• 150gr Crème
• 50gr Lait
• Bouillon
• 1 cas Huile de truffe

Garniture :

• 60gr Pancetta , Bacon ou Guanciale
• 2cas d’Haricots cuits
• 120gr noix de St. Jacques
• 40gr Champignons rôtis