Œuf poché, velouté de cresson et Pecorino
Galettes de poisson
Cordons-bleus à la mortadelle et au pecorino
Spätzle aux épinards
Carpaccio de poulpe
Salade de paccheri façon « tonnata »
Tarte rustique aux asperges
Mascarpone brûlé à l’orange
Linguine au homard
Raviolo au cœur coulant
