Pour 4 personnes (en plat) :

• 3 Poivrons bien rouges
• 300gr Tomates Cerises
• 125ml Jus de Tomate
• 80gr Huile d’Olive by Simone Zanoni
• 9gr Sel
• 1 Botte de Basilico
• 4 Gousses d’Ail
• Vinaigre aux Fraises
• 1 Mozzarella di Bufala
• 4 Fraises Gariguette
• Fleur de Sel