Guacamole et crevettes - Club Casa Zanoni

Club
Casa Zanoni

Les recettes :

Guacamole et crevettes

Télécharger la fiche recette

Rejoignez le Club Casa Zanoni pour accéder aux fiches recettes.

Les Ingrédients

Pour 4 personnes :

2 Avocat
10 Petites tomates
1/2 Échalote
4 Tomates Séchées en Huile d’Olive + 1cas de leur huile
4 gousses d’Ail cuit en chemise au Four (30min x 180°)
1 Citron jus et zestes
Huile d’Olive by Simone Zanoni
Sel & Poivre
1cas Tabasco Vert (régler selon votre goût)
1cas Tabasco Smoked (régler selon votre goût)
1 branche Basilic
Quelques feuilles de Coriandre

Pour les Gambas :

8 Black Tiger Gambas

L’eau de cuisson pour les Gambas est à 15gr de gros sel pour 1L d’eau

Vinaigrette (toujours mêmes proportions) 3 parts d’huile pour 1 part de Vinaigre

Pour les croûtons :

1/2 baguette Pain de la Veille
1 gousse de Ail
1 branche Romarin
Sel

Une astuce, une remarque ? Laissez un commentaire.

Laisser un commentaire

Vous devez vous connecter pour publier un commentaire.

Rejoignez le CLUB CASA ZANONI