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Les recettes :

Porcini Inpannati e Crema di Formaggio

Les Ingrédients

Pour 4 personnes :
– Cèpes 1kg
– Panko 200gr
– Beurre clarifie’ 150gr
– Œuf 2 entiers + 1 jaune

Crème de Fromage comme d’hab :
– Fromages (tout ce que le tiroir à fromage du frigo a à nous donner) 180gr
– Crème liquide 90gr
– Paprika 1 pincée
– Sel et Poivre
– Thym

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