Pour 4 personnes :

• 300gr Riso Venere « LES ESSENTIELS » by Simone Zanoni
• 150gr Petits Pois
• 2 Poivrons Jaune
• 1 Poivron Vert
• 1 Fenouil
• 2Carottes
• 300gr Fruits de Mer (nous avons utilisé st.jaques et queues de crevettes)
• 2 branches de Persil
• 2 branches de Basilic

Pour la vinaigrette :

• Tiges de Persil et Basilic
• Ail
• Tabasco Vert
• Huile d’Olive by Simone Zanoni
• Sel