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Les recettes :

Torta di Verza Farcita

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Les Ingrédients

Pour 4 personnes en plat :
(Ou 6 personnes en entrée)

  • 1 chou de 1,5kg environ
  • 23 belles tranches de Pancetta coupé bien fine

 

Pour la farce faites vous plaisir et surtout videz le frigo !

Nous avons utilisé :

  • Le cœur du chou
  • 100gr de cèpes
  • 100gr de potiron
  • 50gr de guanciale, Parmigiano
  • 4 gousses d’Ail confit
  • huile de truffe
  • Sel & Poivre .

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