Risotto Asperges
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Réaliser un fumet de poisson simple
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Choisir et préparer un poisson
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Affûter un couteau
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Emincer un oignon et une échalote
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Faire une vinaigrette maison
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Faire de l’ail confit
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Couper et conserver des herbes fraîches
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Pasta Fresca purs jaunes d’œufs – Tomate
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Jus de volaille
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