Pour 2 à 3 pots environ :

– 1kg de légumes 
– 300g vinaigre blanc
– 100g huile d’olive
– 100g sucre
– 30g gros sel marin 
– Ail 3 gousses par pot
– Thym petite branche par pot
– Baies de Coriandre 
– Baies de Poivre (nous avons utilisé du Timut)

Les bons gestes :

– Utiliser les gants pour la mise en bocaux 

– Laisser reposer les bocaux remplis à tête en bas pendant 24h couverts d’un torchon à l’abri de lumière…
Puis les remettre droit et laisser mariner au moins 15 jours avant utilisation, vous pouvez les conserver jusqu’à un maximum d’un an
(si vous arrivez à résister) 🥰