Chou Farci, Saucisses, Châtaignes et Cèpes
Pour 6/8 personnes :(Nous avons utilisé un moule de 22cm de diamètre x 8cm en hauteur)
1 Tête de chou vert (1kg environ)
1 oignon -300gr cèpes -500gr chair à saucisse -200gr châtaignes cuites-300gr chair de veau-1 belle poignée de panko-5 gousses d’ail-piment d’espelette -noix muscade -ciboulette /thym / romarin -1 œuf
Pour 6/8 personnes :(Nous avons utilisé un moule de 22cm de diamètre x 8cm en hauteur)
1 Tête de chou vert (1kg environ)
1 oignon -300gr cèpes -500gr chair à saucisse -200gr châtaignes cuites-300gr chair de veau-1 belle poignée de panko-5 gousses d’ail-piment d’espelette -noix muscade -ciboulette /thym / romarin -1 œuf
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