Le Spritz de Greta
“C’est le Spritz iconique, avec un petit twist de la Casa Zanoni” – Greta
1 orange sanguine
6 cL d’Apérol (à défaut du Contratto)
10 cL de Prosecco (ou de champagne pour la version « royale »)
De l’eau gazeuse.
2 poignées de glaçons
Réalisation :
1. Remplir deux grands verres à vin de glaçons jusqu’à mi-hauteur.
2. Verser 3 cl d’Aperol dans chaque verre, le jus d’une demi-orange sanguine et 5 cl de Prosecco. Finir avec un trait d’eau pétillante. Si vous n’avez pas de doseur, vous pouvez vous fier à la règle de base du Sgritz : un tiers d’Aperol pour deux tiers de Prosecco
3. Décorer d’une rondelle d’orange sanguine, mélanger et déguster aussitôt.
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