Omelette Bomba Atomica
Pour 2 Omelettes généreuses :
8 œuf (6 si vous utilisez des œuf de t-rex)
Sel & poivre
Quelques cuillères d’huile d’olive
8 belles feuilles de sauge
200gr champignons de Paris
60gr fromage pâte filante (pour nous c’est du Taleggio)
16 fines tranches de Jambon de Parme (4 à l’intérieur, 4 à l’extérieur)
2 tranches de pain Poilâne
20gr de Pecorino finement râpé
2 belles feuilles de Sauge hachés
Pour 2 Omelettes généreuses :
8 œuf (6 si vous utilisez des œuf de t-rex)
Sel & poivre
Quelques cuillères d’huile d’olive
8 belles feuilles de sauge
200gr champignons de Paris
60gr fromage pâte filante (pour nous c’est du Taleggio)
16 fines tranches de Jambon de Parme (4 à l’intérieur, 4 à l’extérieur)
2 tranches de pain Poilâne
20gr de Pecorino finement râpé
2 belles feuilles de Sauge hachés
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