PARTIE 1 : BUTTERNUT, MONT D’OR ET GUANCIALE
Pour 4 personnes -1 Butternut a fond large (environ 1,5kg)
3 branches Sauge -4 gousses d’Ail + 3 gousses (sur les croûtons)
Sel et Poivre-1 Mont d’Or (400gr environ)
1 Baguette -150gr Guanciale .Au four:
Première cuisson du Butternut 35min 180°-Deuxième cuisson (avec Camembert)45min 180°ond de la tarte.-50gr Sucre glace-300gr Pâte sablé ou pâte sucré-45/55 minutes @95 dégrée (ce dépend de votre four)
Pour 4 personnes -1 Butternut a fond large (environ 1,5kg)
3 branches Sauge -4 gousses d’Ail + 3 gousses (sur les croûtons)
Sel et Poivre-1 Mont d’Or (400gr environ)
1 Baguette -150gr Guanciale .Au four:
Première cuisson du Butternut 35min 180°-Deuxième cuisson (avec Camembert)45min 180°ond de la tarte.-50gr Sucre glace-300gr Pâte sablé ou pâte sucré-45/55 minutes @95 dégrée (ce dépend de votre four)
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