Pasta e Fagioli
Pour 4 personnes :
1Kg Haricots Coco (1.7Kg environ avec fèves)
3 Gousses d’Ail
1 Branche Céleri
1/2 Oignon
1 Carotte
60gr Guanciale en collier
Croute de Parmigiano Reggiano (50gr environ)
1,5L Bouillon Maison
1L Eau
Sel & Poivre
40gr Guanciale coupé fin
Romarin
2cas d’Haricots Coco par personne (regardez bien la vidéo !!!)
Pasta fresca pure jaunes ou autres pâtes de bonne qualité
275gr de farine
160gr de jaunes d’œufs
Pour 4 personnes :
1Kg Haricots Coco (1.7Kg environ avec fèves)
3 Gousses d’Ail
1 Branche Céleri
1/2 Oignon
1 Carotte
60gr Guanciale en collier
Croute de Parmigiano Reggiano (50gr environ)
1,5L Bouillon Maison
1L Eau
Sel & Poivre
40gr Guanciale coupé fin
Romarin
2cas d’Haricots Coco par personne (regardez bien la vidéo !!!)
Pasta fresca pure jaunes ou autres pâtes de bonne qualité
275gr de farine
160gr de jaunes d’œufs
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