Pleurote alla Milanese
Pour 4 personnes :
Pour la sauce :
200gr parures de fromage de votre choix (videz vos frigos )
150gr lait
50gr crème
noix muscade
Sel & poivre
Pour la milanese de pleurotes :
150gr par personne de champignons de grosse taille (pleurotes, cèpes, coulemelle, pieds de mouton).
3 Œuf +1jaune
150gr Chapelure Panko (chapelure japonaise)
Sel & poivre
Huile de tournesol pour la friture
Pour 4 personnes :
Pour la sauce :
200gr parures de fromage de votre choix (videz vos frigos )
150gr lait
50gr crème
noix muscade
Sel & poivre
Pour la milanese de pleurotes :
150gr par personne de champignons de grosse taille (pleurotes, cèpes, coulemelle, pieds de mouton).
3 Œuf +1jaune
150gr Chapelure Panko (chapelure japonaise)
Sel & poivre
Huile de tournesol pour la friture
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