Risotto Roquette Mozzarella
Pour le risotto:
Riz Acquerello 200gr
Vin Blanc 1verre
Bouillon Maison 300ml
Pesto de Roquette 80gr
Roquette fraîche 20gr
Beurre 30gr
Parmigiano 35gr
Mozzarella 15gr
Sel
Poivre
Pour le Pesto de Roquette:
Roquette 250gr
Basilic 40gr
Pignons de Pin 80gr
Parmigiano 60gr
Pecorino 40gr
Huile d’Olive 100ml
Eau 20ml (si besoin)
Pour le risotto:
Riz Acquerello 200gr
Vin Blanc 1verre
Bouillon Maison 300ml
Pesto de Roquette 80gr
Roquette fraîche 20gr
Beurre 30gr
Parmigiano 35gr
Mozzarella 15gr
Sel
Poivre
Pour le Pesto de Roquette:
Roquette 250gr
Basilic 40gr
Pignons de Pin 80gr
Parmigiano 60gr
Pecorino 40gr
Huile d’Olive 100ml
Eau 20ml (si besoin)
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