Velouté d'Artichaut
Pour 4 personnes :
2 Artichauts (+ 1/2 citron pour éviter qu’il noircisse)
3 gousses d’ail
Huile d’olive
Sel
Baies de coriandre
Poivre
400gr Champignons bruns
Origan frais ou Romarin
40gr Beurre
1 verre vin blanc sec
500ml Bouillon maison (végétal ou volaille selon votre goût)
Pour 4 personnes :
2 Artichauts (+ 1/2 citron pour éviter qu’il noircisse)
3 gousses d’ail
Huile d’olive
Sel
Baies de coriandre
Poivre
400gr Champignons bruns
Origan frais ou Romarin
40gr Beurre
1 verre vin blanc sec
500ml Bouillon maison (végétal ou volaille selon votre goût)
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