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Les recettes :

Thon rouge

Les Ingrédients

Pour 2 personnes :

  • 200gr Thon rouge (ricordatevi … poco … ma buono! )
  • 2 gousses d’ail coupé le plus finement possible
  • 50ml Huile d’Olive by Simone Zanoni
  • 4 gousses d’ail confit (enrobé de papier aluminium, au four 180° x 30min) rebelote !
  • 2cas de crème fraîche
  • 20ml vinaigre aux cèpes

 

(Dans 200ml de vinaigre de cidre on y mets 30gr de cèpes séchées et on laisse en infusion 48h)

  • 60ml huile
  • Sel
  • Poivre
  • Cebette
  • Zeste Citron

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