Nuggets de ris de veau au curry et asperges vertes - Club Casa Zanoni

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Les recettes :

Nuggets de ris de veau au curry et asperges vertes

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Les Ingrédients

Pour 2/4 personnes :

1L bouillon végétal (5gr poivre, Ail, Pieds d’Asperges, sel poivre )
300gr ris de veau
Curry doux ou pimenté au choix
10gr beurre
1/2 verre vin blanc
Huile à l’ail
12 asperges vert de saison
Ail
Romarin
Piment frais
Sel et poivre
1/2 citron jus et zestes
Ciboulette

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