Les recettes :

Omelette Feuilletée aka Frittatona Bomba

Les Ingrédients

Pour une poêle de 30cm 6/8 personnes :
-600gr Pâte feuilletée
-120gr Taleggio
-12 Oeufs + 1 jaune pour la pâte feuilletée
-600/800gr Cèpes
-Ciboulette
-40gr Parmigiano
-Piment d’Espelette
-Sel et Poivre

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