Pour 4 personnes
-1 Butternut a fond large (environ 1,5kg)
-3 branches Sauge
-4 gousses d’Ail + 3 gousses (sur les croûtons)
-Sel et Poivre
-1 Mont d’Or (400gr environ)
-1 Baguette
-150gr Guanciale
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Au four:
-Première cuisson du Butternut 35min 180°
-Deuxième cuisson (avec Camembert)45min 180°ond de la tarte
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-50gr Sucre glace
-300gr Pâte sablé ou pâte sucré
-45/55 minutes @95 dégrée (ce dépend de votre four)