Pour 2 personnes :

• Noix Beurre
• 200gr Riz Carnaroli
• 3cas Vinaigre
• 100ml Vin blanc
• Bouillon Maison

(pour nous, ail persil courgettes mais si vous avez du bouillon de poulet c’est très bien aussi)

La Courgette :

• 1 grosse Courgette
• 1 branche Persil
• 1 gousse de Ail
• Sel Poivre
• Huile

En suite :

• 1/2gr Zafferano
• 60gr Beurre
• 80gr Parmigiano Reggiano by Casa Zanoni

Garniture :

• Julienne de courgettes
• Vinaigre
• Sel & Poivre