Pour 2 personnes :

• 300gr Veau en 4 escalopes
• 8 tranches de Prosciutto di Parma
• 8 feuilles de Sauge
• 50gr Beurre
• 1 verre de Vin
• Sel & Poivre
• 600gr Pommes de Terre
• Sauge
• Romarin
• Ail
• Couenne de Cochon facultatif
• Huile d’Olive by Simone Zanoni
• Sel & Poivre

Nous avons cuits nos pommes de terre 30min en tout, en fonction grill, puissance maximale …